沙井金蚝美食文化节在哪里，走心更走胃的美食攻略就在这里！
发表于 2020-12-26 15:01
“魅力湾区 蚝美沙井”
十七届金蚝美食民俗文化节
即将重磅来袭
中亚硅谷分会场正在准备
一场视觉与味觉的“饕餮盛宴”
“沙井蚝”闻名遐迩
其肉营养丰富
被誉为“海底牛奶”
体大肉嫩，蚝肚极薄
其肉味都颇为鲜美
爽脆润滑，百食不腻
用“沙井蚝”肉加工成熟晒蚝豉或生晒蚝鼓
亦很受各地欢迎
沙井是蜚声海内外的“千年蚝乡”
从宋代开始就插杆养蚝
至今已有1000多年历史
是世界上最早人工养蚝的地方
沙井蚝更是被列为宝安“四宝”之首
是宝安、深圳独有的传家宝
是沙井民俗文化的符号
千年的文化传承也留下了宝贵的“蚝文化”古迹
成为沙井独有的文化体验线路
海上田园、西海堤、龙津石塔、蚝文化博物馆等
景点吸引许多游客慕名而来
酥炸金蚝、清蒸蚝、金汤蚝、煎蚝...
一道道蚝之美味
12月27日
饕餮“蚝”餐等您来品~
吃货们，请注意！
前方一大波美食正在来袭！！
下面小编为大家提前剧透
中亚分会场美食榜top 10
一起看看有没有你想吃的呢？
1
鲜香酥脆——炸生蚝
这款正宗沙井炸生蚝
凭借其诱人的“颜值”
和出众的“内涵”
荣登榜首
刚刚出锅的炸生蚝
明黄色薄薄一层的酥皮
包裹着整颗饱满的生蚝
一口咬下去
外酥里嫩
生蚝的鲜嫩
与外皮的酥香
同时在舌尖碰撞爆发
2
味蕾惊喜——生蚝煲粥
听说，在沙井
生蚝有100种吃法
那这一种你一定不能错过
用料十足，精心考究
一个字：鲜
慢火熬制的生蚝粥
口感细腻，浓稠鲜香
一颗颗肥美的生蚝
给人百分百的惊喜
鲜嫩的鸡肉和香脆的花生
为这一碗粥
又多添了双重口感
3
完美搭档——金针菇烤蚝
喜爱蒜香的小伙伴
一定得尝尝这款
金针菇烤蚝
炭火慢烤下
金针菇的香和生蚝的鲜
一点点被激发出来
锡纸的包裹
将所有的鲜香牢牢锁住
再撒上一层蒜蓉
慢烤几分钟
蒜香逐渐渗透下去
一颗生蚝
裹上金针菇和满满的蒜蓉
一口塞进嘴里
极致的美味瞬间爆发
4
颜值与美味并存——咸香花生薄餐
作为沙井极具代表性的特色美食
这款咸香花生薄餐
以其独特的口感脱颖而出
紫薯泥和米浆的完美融合
再加入香脆爽口的咸香花生
在甜绵软糯的同时
带有花生的微咸
一口下去
能同时感受到多种口味的迸发
5
“网红脸”——泰式无骨鸭掌
“我挑剔的味觉
有最独特的区别
我喜欢酸的甜
这就是真的我 ”
如果这也是真的你
那这款泰式无骨鸭掌
强烈安利给你
晶莹剔透的无骨鸭掌
清爽开胃
酸甜辣的泰式风味
在一众油炸小吃中
可谓是“独领风骚”
柠檬的酸
泡菜的辣
砂糖的甜
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